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EGGERS & FRANKE GmbH |
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Eggers & Franke, Wein- und Spirituosenimporteure seit 1804, ist ein Unternehmen mit langer Tradition. Im ereignisreichen Jahr der Kaiserkrönung Napoleons gegründet, wächst das Unternehmen der Weinhändler Georg Heinrich Eggers und Johann Franke schnell zu einem der bedeutendsten der Stadt Bremen heran.
Bis 1919 bleibt es in Familienbesitz der beiden Gründer und wird dann an den Bremer Gastw... weiter
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Marken |
Bellini di Canella, Canella Prosecchi, Roner Brände/Grappe, Absente Absinth, Calvados Dauphin, Cognac Frapin, Marie Brizard Liqueure, Mateus Rosé, Peter Lehmann, Osborne Sherry/Port, KWV, KWV Roodeberg, Osborne Solaz, Marqués de Ballestar, La Cuvée Mythique, D’istinto, Robert Mondavi, MontGras, Finca Flichman, Freie Weingärtner Wachau, Sogrape, Svedka Vodka, Linie Aquavit, Wild Africa Cream, Braastad Cognac
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Deutschland
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07.08.2006
Stilvolle Whiskey-Cocktails mit The Glenrothes Select Reserve
Bar-Profi Kent Steinbach aus Düsseldorf kreiert edle Whiskey-Cocktails mit The Glenrothes Select Reserve
Es gibt jetzt vier edle Cocktail-Kreationen für anspruchsvolle Genießer mit The Glenrothes Single Malt Whiskey. Die Cocktails betonen jeweils eine der feinen Geschmackscharaktere von The Glenrothes: reife Früchte, Citrus, Vanille und Gewürznote.
Für die Kompositionen hat Kent Steinbach, Vorsitzender der Deutschen Barkeeper Union Sektion Nordrhein-Westfalen, The Glenrothes Select Reserve gewählt. Dieser erste Non-Vintage Malt der berühmten Speyside Distillerie verkörpert den typischen, von Malt Mastern hochgeschätzten Glenrothes-Stil. Hinzugefügt werden jeweils nur wenig erlesene Zutaten, die das Aroma der Drinks in eine der Glenrothes Geschmacksnuancen verfeinern.
Der Citrus Glenrothes verführt mit einer fruchtigen Note von herber Orange und frischer Zitrone. Leicht exotische Anklänge von würzigem Koriander aus Whiskey, ein wenig Sherry und dem edlen Geschmack von Korinthen sind das Geheimnis des Fruity Glenrothes. Serviert mit getrockneten Pflaumen und Aprikosen auf einem Spieß im Glas ein wahres Fest für die Sinne. Ein Hauch von Vanille und die zarte Note eines Sahne-Toffee Bonbons geben dem Vanilla Glenrothes das außergewöhnlich karamell-süße Aroma. Exklusiv zu genießen sind die Cocktails im stilvollen Ambiente der Bar Mojito´s in Düsseldorf. Derzeit kreiert Barmeister Kent Steinbach die Drinks höchstpersönlich auf Anfrage seiner Gäste; ab September werden die Glenrothes-Cocktails auch in die Getränke-Karte aufgenommen. Kent Steinbach lädt alle professionellen Barkeeper ein, die Whiskey-Cocktails mit Glenrothes Select Reserve nachzumixen.
Die Glenrothes Distellery
Seit ihrer Gründung im Jahre 1879 hat sich die Glenrothes Distellery zu einer der besten und erfolgreichsten in der Speyside von Schottland entwickelt. Die ausgewählten Jahrgangs-Malts von The Glenrothes und der erstmals verfügbare Select Reserve, ein Verschnitt der besten Fässer verschiedener Jahrgänge, zählen unter Kennern zu den feinsten und vollkommensten Single Malts aus der Region. Die Distellery befindet sich im Besitz der ältesten Weinhandlung Englands, Berry Bros. & Rudd, die selbst das Britische Königshaus mit The Glenrothes beliefert.
Cocktails-Rezepte: The Glenrothes Select Reserve
Citrus Glenrothes
Zutaten:
1 Würfelzucker
2 Schuss Orange Bitter
1 Bl stilles Wasser
1 Stück Orangenschale
1 Stück Zitronenschale
5 cl Glenrothes Select Reserve
Würfeleis
Zubereitung:
Den Würfelzucker mit zwei Schuss Orange Bitter tränken. Zusammen mit dem Wasser und den Fruchtschalen in das Glas geben und mit einem Barstössel (Muddler) mischen. Mit Würfeleis auffüllen und den Whiskey hinzufügen, gut umrühren.
Deko: Flamed Orange Peel
Glas: Old Fashioned Whisky Glas
Spicy Glenrothes
Zutaten:
1 Zitronengrashalm
8 Perlen Koriander
1 Bl Honig
Würfeleis zugeben
5 cl Glenrothes Select Reserve
Zubereitung:
Das untere Drittel des Zitronengrashalms in Scheiben schneiden, die Spitze für die Deko aufheben. Den Koriander und den Honig in einem Rührglas mit einem Barstössel gut mischen. Dann das Würfeleis und den Whiskey hinzufügen, gut umrühren und in ein Martini Glas abseihen.
Deko: Zitronengrashalm im Glas
Glas: Martini Glas
Fruity Glenrothes
Zutaten:
1 cl Pedro Ximenes Sherry
10 Korinthen
Würfeleis
5 cl Glenrothes Select Reserve
Zubereitung:
Den Sherry und die Korinthen in einem Rührglas mit einem Barstößel vermischen. Das Würfeleis und den Whiskey hinzufügen, alles gut rühren und doppelt abseihen.
Deko: Flamed Orange Peel
Glas: Martini Glas
Vanilla Glenrothes
Zutaten:
1 cl Vanillesirup
½ Bl Vanillearomatisierter weißen Rohrzucker
1 Vanillestange
5 cl Glenrothes Select Reserve
1 Sahne-Toffee Bonbon
Zubereitung:
Das Glas mit Vanillesirup ausschwenken, die Flüssigkeit danach weg gießen. Die Drink-Zutaten in das Glas geben, gut verrühren und Würfeleis hinzufügen. Das Sahne-Toffee Bonbon am Spieß mit einem Zigarrenbrenner erwärmen und im Drink ablöschen.
Deko: Vanillestange, frisch
Glas: Old Fashioned Whisky Glas
Kontakt:
Pressebüro Reidemeister & Ulrichs
c/o InfoRelations e.K.
Lisa Steiner
Zehdenicker Straße 12a
10119 Berlin
Tel.: +49 (0) 30 / 44 01 56 45
Fax: +49 (0) 30 / 44 01 56 50
E-Mail: steiner@inforealtions-berlin.de
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Fotos:
The Glenrothes_Coctail_Spicy
The Glenrothes_Coctail_Citrus
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